Aromatične, sočne in pisane pomaranče so eden od lastnosti božiča. Ne samo, da so videti čudovito, ko so razporejene v košaro, ampak tudi izžarevajo čudovito dišavo. Lahko so tako okusen prigrizek kot material za božično dekoracijo - božični okraski iz naravnih materialov iz sezone v sezono postajajo vse bolj priljubljeni.
Vse, kar morate storiti, da citruse spremenite v okraske, je, da jih narežete na rezine in posušite. Po navoju traku jih lahko obesimo na božično drevo, izdelamo venčke ali pa jih uporabimo kot okras na božični mizi. Rezine pomaranče lahko pustite v svoji naravni obliki, pobarvane z bleščicami ali zlepljene z janeževimi zvezdami, storžki ali vejicami iglavcev - možnosti je veliko. Ključno pa je pravilno sušenje pomaranč kot okraskov - kako to narediti? Predstavljamo štiri najbolj priljubljene metode.
Kako narediti posušene pomaranče za božično drevo?
Za izdelavo oranžnih okraskov potrebujemo nekaj plodov - po možnosti velikih, precej zrelih in z debelo lupino. Za variacije barv izberite pomaranče z oranžnim in rdečim mesom. Za izdelavo okraskov bodo koristni tudi dolg oster nož, deska za rezanje, papirnate brisače, papir za peko in sladkor.
Pomaranče temeljito operite. Če so posušene rezine namenjene za prehrano, se z njih odstrani lupina - na žalost je verjetno vsrkala sredstva za škropljenje pomarančnih dreves. Če pa so naše pomaranče samo za okras, lahko kožo čim bolj pustimo - rezine bodo potem lepše in bolj obstojne. Sadje narežemo na rezine debele 5-8 milimetrov. To je zelo pomembno, ker se predebeli deli počasi sušijo in ne dovolijo prehajanja svetlobe, ko se posušijo. Po drugi strani pa so pretanke, lahko se med sušenjem opečejo ali razpokajo. Vsak obliž posušite s papirnato brisačo.
Kako posušiti pomaranče za božično drevo? 4 načine
Sušenje pomaranč v pečici
Sušenje pomaranče v pečici je na eni strani najhitrejša in najučinkovitejša metoda, na drugi pa najbolj tvegana. To je zato, ker če nepravilno nastavimo temperaturo ali redno ne preverjamo stanja plodov, lahko zažge. Torej, kako pravilno posušiti sadje v pečici?
Kako sušiti pomaranče v pečici? Pekač obložimo s papirjem in nanj položimo odcejene rezine pomaranče. Pred peko jih lahko na obeh straneh namočimo v sladkor - tako bodo dobili svetlečo glazuro. Pekač postavite v pečico na srednjo polico in ga nastavite na nizko temperaturo, najbolje 100 stopinj Celzija. Časa ne določimo - navadno pomaranča posuši 3-4 ureje pa individualna zadeva, odvisno od sadja. Nekatere rezine se lahko posušijo hitreje, druge počasneje, zato moramo zelo pogosto preverjati, kaj se dogaja v pečici. Vsakih 30 minut rezine obrnite, da se enakomerno posušijo - obračanje z njimi bo tudi preprečilo zvijanje sadja. Vrata pečice so lahko nekoliko bolj odprta za boljše prezračevanje - počasneje kot se suši, lepše bodo pomaranče. Sušenje pomaranč v ventilatorski pečici prinaša zelo dobre rezultate , vendar v tem primeru temperaturo sušenja nastavite na 80 stopinj.
Sušenje pomaranč v sušilniku
Druga metoda združuje hitrost in zagotavlja lep videz pripravljenih okraskov, vendar zahteva nakup sušilnika za hrano. Je naprava, namenjena predvsem sušenju gob, je pa tudi odlična za dehidracijo sadja, zelenjave in zelišč. Sušilnik je sestavljen iz podstavka, opremljenega s prezračevalnim in ogrevalnim sistemom, ravnih zaslonov, zloženih drug na drugega, in tesnega pokrova. Rezine pomaranče položite na sita - pred vklopom sušilnika je vredno prebrati priročnik, ker se lahko temperature sušenja posameznih izdelkov razlikujejo glede na model naprave. Običajno traja približno 4 ure, da pomarančo posušimo s to metodočeprav je seveda čas odvisen od vrste opreme in pomaranč. Na žalost ta metoda ni zelo varčna, ker sušilni stroj deluje na elektriko. Po drugi strani pa zagotavlja pridobivanje dobro in enakomerno posušenega sadja v kratkem času.
Vir: LunarVogel / shutterstock Sušenje pomaranč na radiatorju
Tretja metoda je najpreprostejša in ne zahteva dodatne opreme - dovolj je že običajni grelec za dom. Odcejene pomaranče položite na pladnje za papir, če ima radiator ravno ploščo, pa na razgrnjen papir. Na žalost je sušenje pomaranč na radiatorju najpočasnejša metoda. Seveda je to odvisno od stopnje ogrevanja radiatorja, vendar bomo na ta način sadje potrebovali nekaj dni. Da bodo rezine enakomerno suhe, jih vsak dan obračamo. Prednost te rešitve je ekologija - pozimi so radiatorji vseeno vklopljeni, zato za pripravo okraskov ne porabimo dodatne energije - in majhno tveganje za kvarjenje sadja. Poleg tega ne pozabimo na čudovit vonj, ki se bo razširil po hiši!
Vir: Dragon Images / shutterstock Sušenje pomaranč v mikrovalovni pečici
Nekateri navdušenci nad suhim sadjem bodo morda prišli do zaključka, da je v tem postopku vredno uporabiti mikrovalovno pečico - lahko je v pomoč pri pogrevanju hrane, njegova prednost pa je hitrost. Ali ta metoda deluje pri sušenju pomaranč? Da, čeprav se redko uporablja zaradi velike nevarnosti, da citrusi postanejo rjavi in zmečkani. Na krožnik položimo tri plasti papirja za peko, nanje položimo rezine sadja in jih nato pokrijemo s tremi listi peki papirja. Nastavite mikrovalovno pečico na 50% moči in vanjo za tri minute postavite ploščo s pomarančami. Po tem času posodo postavite ven, sadje obrnite in segrevajte še 3 minute.
Oranžni okraski za praznike - ustvarjalne ideje za sam
Naše pomaranče so pripravljene, posušene, intenzivno obarvane in lepo prepuščajo svetlobo. Kaj je naslednje? Lahko jih na primer obesimo na božično drevo v rustikalnem slogu - okraski v tem primeru naj bodo minimalistični in iz naravnih materialov. Z debelo iglo skozi oranžne rezine napeljite vrvice ali trakove, na katerih bodo viseli na vejah božičnega drevesa. Lahko jih suspendiramo v naravnem stanju ali jih obogatimo z dodatnimi elementi. Z uporabo pištole za lepilo je vredno na vsako rezino prilepiti janeževo zvezdo, nekaj majhnih vejic iglavcev, majhen lok ali majhen kup umetnih jagod gloga ali rove.
Če na rezine pritrdimo daljše vrvice, jih bomo lahko obesili na drugih mestih, na primer ob okno ali ob lestenec, tako da svetloba lepo prehaja skozenj. Če želimo okno z njimi okrasiti, moramo na obeh straneh z njim zabiti žeblje in mednje napeti vrvico, na katero bomo pritrdili okrasne vrvice eno ob drugo. Rezine pomaranče je treba izmenično obesiti z drugimi okraski - medenjaki, ažurnimi papirnatimi zvezdicami ali borovimi storži. Za boljši učinek naj bodo niti posameznih okraskov različne dolžine.
Rezine pomaranče so tudi čudovit material za venčke in verige . V ta namen najprej potrebujemo dolgo vrvico v nevtralni barvi. Z iglo naredite dve luknji v vsaki rezini in skoznje napeljite vrvico, tako da pomaranče ležijo ena poleg druge. Če želite, da se pomaranče namestijo ena za drugo, skozi sredino vsake rezine napeljite vrvico - na obeh straneh rezine zavežite vozel, da se okraski ne premikajo. Rezine pomaranče lahko ločimo s cimetovimi palicami, posušenimi rajskimi jabolki ali borovimi storži.
Posušene pomaranče lahko uporabimo tudi za okrasitev sveč, božičnih venčkov ali obročev za jedilni pribor. Naša edina omejitev je naša domišljija. Oranžni okraski so okusni, učinkoviti in zelo preprosti za izdelavo - zato je njihovo ustvarjanje lahko odlična predbožična zabava za vso družino.
