Kako razporediti jedilni pribor na mizo? Nekaj ​​koristnih nasvetov

Bel prt, elegantna namizna posoda, lesk jedilnega pribora ... Slovesno postavljena miza skriva izredno moč in je idealen uvod v uživanje okusnih jedi. Kaj lahko storimo za to, da razdeljevanje jedi in tudi njihova nadaljnja poraba poteka nemoteno in v prijetnem, nemotenem ozračju? Poskrbimo za primerno postavitev mize. Predstavljamo vam mini vodnik o razporeditvi jedilnega pribora na mizi. Pomembno je, da je vsak od elementov na svojem mestu. To ne bo samo povečalo pomembnosti obroka, ampak vam bo omogočilo tudi, da boste s svojimi najdražjimi uživali v trenutku.

Preden uredite jedilni pribor

Ne glede na to, ali imamo opravka z družinskim srebrom, ki se ga spominjamo iz otroštva, ali s praktičnim in modernim jedilnim priborom (iz kovine ali plastike), ga je vredno sprati, preden ga položimo na mizo in nato obrišemo z bombažno krpo ali očistimo , če so postali umazani.

Ne pozabite, da bi morali pri praznovanju nekoliko bolj uradnega značaja ali večjih družinskih srečanjih vsi jedilni pribori iz enega kompleta (po možnosti več različnih s podobnim videzom). Število sklopov je treba prilagoditi številu gostov.

Razporeditev jedilnega pribora in serviete na mizo - najpomembnejše pravilo

Kako razgrniti jedilni pribor? Pravilo je naslednje: jedilni krožnik naj bo v središču posode. Njegova lokacija bo zaznamovala naslednje korake. Včasih ta jed za glavno jed vključuje tudi prilogo in globok krožnik (ali juho), v vrstnem redu, v katerem so jedi postrežene. Jedilni pribor, ki je postavljen na skrajno mejo, najbolj oddaljeno od krožnika, bo potreben prej . Poznavanje tega pravila vam bo pomagalo preprečiti napake, tudi če ne veste natančnega namena elementov na mizi. To se še posebej pogosto zgodi v primeru jedilnega pribora nenavadne oblike in manj pogoste uporabe.

nastavitev jedilnega pribora

Namestitev jedilnega pribora na eno stran - temu se izognemo!

Savoir-vivre govori o dveh načinih za postavitev mize - osnovnem in razširjenem. Za drugo od naštetih možnosti je značilno predvsem povečano število vrst jedilnega pribora: na mizi se pojavijo različne vrste žlic, nožev in vilic. Vendar si je treba zapomniti, da na njem ne sme biti več kot trije deli določene vrste hkrati. Obogatena različica bo primerna za svečane večerje ali večerje, npr. Večerjo na božični večer.

Popolnoma nesprejemljivo je, da ves jedilni pribor razporedite na eni strani krožnika, na prtiček. Kako torej urediti jedilni pribor za večerjo?

Na levi strani plošče, od njenega roba, morajo biti:

  • vilice za glavno jed;
  • vilice za ribe;
  • vilice za pritrditev;
  • prtiček (postavljen na levi strani namizja ali na krožnik).

Na desni strani plošče, odštevajte od roba, postavite:

  • nož za glavno posodo;
  • nož za ribe;
  • jušna žlica;
  • pritrdilni nož.

Vilice morajo biti vedno usmerjene navzgor, rezila nožev usmerjena proti plošči in žlice s skodelico navzdol.

Kako urediti jedilni pribor za sladico?

Jedilni pribor za sladico ne sme manjkati na popolnoma postavljeni mizi. Njihovo mesto je nad jedilnim krožnikom - vilice za torto pod žlico (npr. Za sladoled) podobne velikosti. Usmerite ročaj vilic v levo in žličke v desno. Po zaužitju glavne jedi morajo biti na mizi desertni krožniki.

Vrste jedilnega pribora

Različne vrste jedilnega pribora znotraj ene vrste (žlica, vilice, nož) se najpogosteje razlikujejo po velikosti in podrobnostih. Na primer: vilice za glavno jed, t.i. miza ena je največja in ima štiri zobe. Za nastavke boste potrebovali manjše in krajše zobe. Tudi ribje vilice (tako imenovane servirne vilice) imajo štiri zobke, vendar je med srednjimi opazen značilen zarez.

Začetni nož je manjši od tistega za glavno jed. Sploščen, širok, poševen nož je zasnovan za rezanje rib. Njegova značilna oblika, ki spominja na pecivo, bo pripomogla k izpolnjevanju darov morij in oceanov.

Zdaj pa pojdimo na bolj nenavadne vrste jedilnega pribora. Vilice, ki jih je mogoče uspešno uporabljati za uživanje polžev, po velikosti ustreza velikosti tort in sladic. Dve široko razporejeni klinčki omogočata, da razkrijete okusno notranjost mehkužca. Ostriga vilice , na drugi strani pa je mogoče povezati z žlico, obogateno z dva predvidena klinčki. Njegova oblika olajša zajemanje školjk. Vilice za sir se končajo z dvema nageljnima žbicama, da koščke priročno prenesemo na krožnik. Značilen in zanimiv je tudi nož za zrezke - ima zelo oster in nazobčan rob za učinkovito rezanje mesa.

Kaj nam pove razpored jedilnega pribora po obroku?

Za komunikacijo med gostiteljem in gosti lahko uporabite ustrezen razpored jedilnega pribora. Če vilice prečkamo z nožem , damo jasen signal, da ga še ne smemo čistiti pri mizi, ker obstaja možnost dodatnega. Jedilni pribor, ki je pravokoten, označuje začasno prekinitev prehranjevanja. Razporejeni vzporedno ("ob petih") z ročaji na desni, pravijo, "konec je obroka."